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Fish & seafood

324 product carbon footprints in the fish & seafood field. Filter to like-for-like, then open any product for its full record. Lower is better.

How this compares

Fish & seafood · 324 products
Distribution · where the field clusters
median 6.5
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15
20
middle 50%: 3.0–12 kgCO2efull range: 0.0–21 kgCO2e (top clipped)
Points · every product · hover for the name
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median 6.50
324 of 324
ProductYearFootprint kg CO₂e ↑vs field
Mussel, raw—0.171
Octopus, raw—0.328
Mussels—0.465
Mussels boiled—0.599
Herring, salted—0.67
Snails—0.73
Mackerel fillet, smoked—0.749
Mackerel steamed—0.806
Oyster, raw—0.815
Anchovy—0.821
Pollock—0.895
Sardine—0.9
Mackerel—0.99
Makerel fish stick—1.017
Mixed fish—1.04
Herring pickled (sweet)sour—1.094
Pilchard—1.097
Pollack, fillet—1.16
Herring—1.242
Herring—1.295
Pollock—1.4
Trout, raw—1.483
Salmon—1.61
Carp—1.762
Mackerel—1.8
Bogue, crue—1.81
Joëls (petits poissons entiers) pour friture, crus—1.81
Mackerel, raw—1.891
Salmon, Atlantic, wild, raw—1.99
Salmon, atlantic, aquaculture, raw—1.99
Mussels, in water, canned—2.006
Tuna in can—2.1
Herring, raw—2.106
Cod fish stick—2.14
Pollock stick—2.14
Hake fish stick—2.14
Anchois commun, mariné—2.24
Sprat, cru—2.28
Orphie commune, crue—2.28
Éperlan, cru—2.28
Sardine, crue—2.28
Barnacle—2.295
Cod, fillet, breaded, raw—2.401
Garfish, raw—2.457
Crayfish, raw—2.484
Lobster, raw—2.484
Anchois commun, cru—2.51
Plaice, fillet, breaded, dybfrost—2.551
Flathead—2.56
Anchois au sel (anchoité, semi-conserve)—2.6
Maquereau, fumé—2.61
Saithe (UK), pollock (US), fillet, frozen—2.615
Cod, liver, raw—2.616
Saithe, raw—2.616
Cod, fillet, raw—2.616
Plaice, raw—2.616
Chinchard, cru—2.62
Maquereau espagnol ou maquereau blanc ou billard, cru—2.62
Coulirou, cru—2.62
Chinchard maigre, cru—2.62
Maquereau, cru—2.62
Chinchard gras, cru—2.62
Tuna—2.64
Whiting—2.663
Halibut, greenland, smoked—2.678
Hareng maigre, cru—2.68
Sardine, à l'huile, appertisée, égouttée (emballage corrigé)—2.68
Hareng gras, cru—2.68
Hareng, cru—2.68
Maquereau, mariné—2.72
Salmon, Atlantic, aquaculture, cold smoked—2.759
Hareng mariné ou rollmops—2.78
Sardine, filets sans arêtes à l'huile d'olive, appertisés, égouttés—2.78
Anchois, filets roulés aux câpres, semi-conserve, égoutté—2.81
Sardine, grillée—2.87
Tuna, raw—2.877
Tuna, in water, canned—2.939
Cod—3.025
Huile de saumon—3.05
Huile de sardine—3.05
Huile de hareng—3.05
Salmon, atlantic, aquaculture, hot smoked—3.066
Cod—3.08
Haddock—3.1
Hareng fumé, à l'huile (emballage corrigé)—3.17
Hareng fumé, au naturel (emballage corrigé)—3.17
Hareng fumé, filet, doux (emballage corrigé)—3.17
White fish fillet, in batter—3.257
Maquereau, rôti/cuit au four—3.29
Maquereau, frit—3.33
Salmon—3.373
Hareng, frit—3.4
Hareng, grillé/poêlé—3.4
Cod, liver, smoked—3.46
Moules marinières (oignons et vin blanc)—3.48
Moules farcies (matière grasse, persillade…), crues—3.48
Alfonsino—3.49
Pike, raw—3.594
Sea-bass—3.6
Tuna—3.676
Haddock—3.72
Sardine, à l'huile d'olive, appertisée, égouttée—3.77
Cod, roe, raw—3.771
Caviar, made from capelin roe—3.771
Caviar, Danish (roe, lump-sucker)—3.793
Eel—3.88
Perch, raw—3.997
Trout—4.2
Cod—4.314
Trout—4.375
Crab, boiled—4.39
Cod, roe, canned—4.397
Maquereau, au naturel, appertisé, égoutté—4.55
Flétan de l'Atlantique ou flétan blanc, cru—4.69
Espadon, cru—4.69
Corb, cru—4.69
Vivaneau, cru—4.69
Carangue, cru—4.69
Mérou, cru—4.69
Plaice, fillet—4.694
Lemon sole—4.694
Moules à la sauce catalane ou escabèche (tomate), appertisée, égouttée—4.95
Thon listao ou Bonite à ventre rayé, cru—4.95
Thon albacore ou thon jaune, cru—4.98
Thon, cru—4.98
Fish mixed—4.988
Cuttlefish—5.05
Salmon, fillet (aquaculture)—5.327
Salmon (aquaculture)—5.327
Huître creuse, crue—5.33
Moule commune, crue—5.33
Moule de Méditerranée, crue—5.33
Huître plate, crue—5.33
Huître, sans précision, crue—5.33
Saumon à l'oseille—5.38
Perche, crue—5.4
Omble chevalier, cru—5.4
Sole—5.4
Krill—5.54
Saumon, cru, élevage—5.55
Truite d'élevage, crue—5.68
Quenelle de poisson, crue—5.76
Octopus—5.8
Vivaneau, cuit—5.82
Espadon, rôti/cuit au four—5.82
Thon, au naturel, appertisé, égoutté—5.88
Moule, bouillie/cuite à l'eau—5.92
Marine fish (wild-caught)20205.95
Salmon, smoked (aquaculture)—5.98
Diamond fish—6.017
Calmar ou calamar ou encornet, cru—6.11
Plaice—6.13
Perche du Nil, crue—6.17
Truite arc en ciel, crue, élevage—6.17
Thon, rôti/cuit au four—6.17
Truite de mer, crue—6.17
Truite saumonée, crue—6.17
Carpe, crue, élevage—6.17
Thon albacore ou thon jaune, au naturel, appertisé, égoutté—6.26
Flatfish—6.406
Ling—6.449
Thon à l'huile, appertisé, égoutté—6.47
Shrimps, Dutch peeled—6.533
Pomfret—6.629
Lobster, canned—6.672
Perche, rôtie/cuite au four—6.68
Miettes de thon à l'huile, appertisées—6.75
Charr, raw—6.764
Calmar ou calamar ou encornet, frit ou poêlé avec matière grasse—6.78
Saumon, cuit au micro-ondes, élevage—6.79
Calmar ou calamar ou encornet, bouilli/cuit à l'eau—6.86
Saumon, cuit à la vapeur—6.87
Saumon, élevage, rôti/cuit au four—6.87
Squid—6.91
Saumon, grillé/poêlé—6.91
Rock fish—6.94
Saumon, bouilli/cuit à l'eau, élevage—7.01
Truite, rôtie/cuite au four—7.03
Truite, cuite à la vapeur—7.03
Moule, appertisée, égouttée—7.03
Prawns/shrimps—7.04
Truite d'élevage, fumée (emballage corrigé)—7.07
Sole, crue—7.48
Saupe, crue—7.48
Dorade rose, ou daurade rose, crue—7.48
Grondin, cru—7.48
Rouget-barbet de roche, cru—7.48
Sole tropicale ou Sole langue, crue—7.48
Dorade grise, ou daurade grise, ou griset, crue—7.48
Sole, rôtie/cuite au four—7.48
Surimi, bâtonnets, tranche ou râpé saveur crabe—7.57
Merlu, cru—7.59
Grenadier bleu ou hoki de Nouvelle-Zélande, cru—7.59
Carpe, rôtie/cuite au four—7.62
Truite arc en ciel, élevage, cuite à la vapeur—7.62
Truite arc en ciel, élevage, rôtie/cuite au four—7.62
Marine fish (average)20207.73
Merlu, filet, surgelé, cru—7.85
Saumon fumé (emballage corrigé)—7.85
Octopus—7.879
Fork beard—8.009
Merlu blanc du Cap, surgelé, cru—8.05
Rouget-barbet, filet avec peau, surgelé, cru (Thaïlande, Sénégal…)—8.07
Shrimps, boiled, shell removed—8.282
Shrimp, boiled, in brine—8.282
Lieu noir, cru—8.29
Rhombus—8.41
Lieu noir, surgelé, cru—8.55
Poisson pané, surgelé, cru—8.84
Catfish—8.93
Saumon, appertisé, égoutté—9.1
Sole, bouillie/cuite à l'eau—9.22
Sole, cuite à la vapeur—9.22
Dorade grise, ou daurade grise, ou griset, rôtie/cuite au four—9.22
Rouget-barbet de roche, vapeur—9.22
Sole, poêlée—9.22
Thon germon ou thon blanc, cru—9.38
Bonite, crue—9.38
Capelan, cru—9.38
Pangasius—9.431
Anchois, filets à l'huile, semi-conserve, égoutté—9.62
Crab claws, meat, raw—9.754
Coquille Saint-Jacques, noix, crue—9.89
Pecten d'Amérique ou Peigne du canada, noix, crue—9.89
Pétoncle ou Peigne du Pérou, noix, crue—9.89
Coquille Saint-Jacques, noix et corail, crue—9.89
Shrimps, canned—9.959
Prawn, giant tiger, aquaculture, boiled, frozen—10.067
Thon germon ou thon blanc, à l'huile d'olive, appertisé, égoutté—10.1
Bar commun ou loup (Méditerranée), cru, sauvage—10.1
Dorade royale, ou daurade ou vraie daurade, crue, sauvage—10.1
Turbot sauvage, cru—10.1
Lieu noir, cuit—10.2
Trout—10.275
Hake—10.401
Cod, liver, canned—10.598
Shark—11.436
Porbeagle—11.436
Wakamé atlantique (Alaria esculenta), séchée ou déshydratée—11.6
Thon germon ou thon blanc, cuit à la vapeur sous pression—11.7
Coquille Saint-Jacques, noix et corail, cuite—11.8
Empereur, filet, sans peau, cru—12
Sébaste du nord, ou dorade sébaste, ou daurade sébaste, crue—12
Haddock (fumé) ou églefin fumé—12
Limande, crue—12
Denté, cru—12
Grondin perlon, cru—12
Hoki, tout lieu de pêche, cru—12
Flétan du Groënland ou flétan noir ou flétan commun, cru—12
Saint-Pierre, cru—12

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