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PRODUCT FOOTPRINT LIBRARY / AGRICOMMODITIES

Spices Seasonings

189 product carbon footprints in the spices seasonings field. Filter to like-for-like, then open any product for its full record. Lower is better.

How this compares

Spices Seasonings · 189 products
Distribution · where the field clusters
median 2.0
0.0
5.0
10
middle 50%: 1.1–3.2 kgCO2efull range: 0.0–14 kgCO2e (top clipped)
Points · every product · hover for the name
0.00
5.0
10
median 2.03
189 of 189
ProductYearFootprint kg CO₂e ↑vs field
Ail, cru—0.383
Basil, fresh—0.401
Salt, table—0.404
Dill, raw—0.427
Parsley, raw—0.427
Bouillon, chicken, prepared—0.428
Gingembre, racine crue—0.494
Yeast liquid—0.503
Chives, raw—0.601
Bouillon, beef, prepared—0.61
Fleur de sel, non iodée, non fluorée—0.632
Sel au céleri—0.632
Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)—0.632
Sel blanc alimentaire, non iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)—0.632
Sel marin gris, non iodé, non fluoré—0.632
Yeast, baker`s, compressed—0.682
Garlic—0.708
Piment, cru—0.715
Menthe, fraîche—0.735
Estragon, frais—0.735
Ciboule ou Ciboulette, fraîche—0.739
Raifort, cru—0.741
Chilly—0.8
Yeast compressed—0.824
Capers—0.831
Vinaigre de cidre—0.841
Sauge, fraîche—0.879
Aneth, frais—0.879
Basilic, frais—0.879
Thym, frais—0.879
Romarin, frais—0.879
Cerfeuil, frais—0.879
Ginger—0.88
Pizza, sauce garniture pour—0.94
Vinaigre—0.96
Vinaigre balsamique—0.96
Sauce soja, préemballée—0.995
Coriandre, fraiche—1.03
Pepper, hot chili, raw—1.045
Sauce Nuoc Mâm ou Sauce au poisson, préemballée—1.06
Sauce au curry, préemballée—1.07
Gravy 25% fat clear prep w gravypowder—1.073
Tempe'—1.1
Houmous—1.11
Salsa, hot—1.115
Persil, frais—1.12
Ketchup tomato—1.128
Mayonnaise, low fat—1.149
Olives vertes, fourrées ou farcies (anchois, poivrons, etc.)—1.17
Ketchup—1.19
Garlic, raw—1.197
Sauce végétale type bolognaise, préemballée—1.2
Miso—1.21
Sauce aigre douce, préemballée—1.23
Sauce basquaise ou Sauce aux poivrons, préemballée—1.24
Ginger root, raw—1.245
Peanut sauce—1.295
Harissa (sauce condimentaire)—1.36
Tomato sauce, ready-made—1.391
Ketchup curry—1.4
Sauce barbecue, préemballée—1.41
Sauce au poivre vert, préemballée—1.44
Sauce tomate aux olives, préemballée—1.46
Ketchup—1.464
Sauce tomate aux oignons, préemballée—1.47
Soya sauce—1.518
Vinegar—1.52
Stock from cube prepared—1.526
Stock cubes—1.526
Biscuit apéritif, crackers, garni ou fourré, au fromage—1.54
Sauce indienne type tandoori ou tikka masala, préemballée—1.58
Moutarde à l'ancienne—1.59
Moutarde—1.59
Bicarbonate de soude—1.61
Pizzasauce—1.616
Pastasauce—1.616
Tapenade—1.62
Mustard, yellow, ready made—1.622
Mayonaise, 25% fat—1.634
Sauce au vin rouge—1.64
Sauce aïoli, préemballée—1.64
Sauce au yaourt—1.68
Green curry paste—1.731
Chili Sauce—1.733
Sauce tomate aux champignons, préemballée—1.77
Ail séché, poudre—1.77
Sauce, barbeque—1.793
Sauce tomate au fromage, préemballée—1.8
Tomato ketchup, bottled—1.847
Laurier, feuille—1.87
Olives, black, without stones, in brine—1.966
Sauce tartare, préemballée—2.02
Gingembre, poudre—2.02
Sauce au poivre, condimentaire, froide, préemballée—2.02
Sauce au poivre, chaude, préemballée—2.03
Mayonnaise—2.04
Levure chimique ou Poudre à lever—2.11
Coriandre, graine—2.13
Fenouil, graine—2.13
Meloukhia, feuilles de corète séchées, en poudre—2.18
Noix de muscade—2.23
Oriental sauce, ready-made—2.236
Sauce kebab, préemballée—2.24
Sauce moutarde, préemballée—2.31
Garlic in oil—2.314
Sauce béchamel, maison—2.33
Sauce rouille, préemballée—2.33
Sauce béchamel, préemballée—2.33
Sauce vinaigrette (50 à 75% d'huile), préemballée—2.36
Sauce à l'échalote à la crème, préemballée—2.37
Sauce à la crème aux épices—2.39
Sauce à la crème aux herbes—2.39
Basil, dried—2.403
Sauce chasseur, préemballée—2.5
Marjolaine, séchée—2.58
Herbes de Provence, séchées—2.58
Sauge, séchée—2.58
Thym, séché—2.58
Romarin, séché—2.58
Basilic, séché—2.58
Origan, séché—2.58
Sarriette, séchée—2.58
Sauce bourguignonne, préemballée—2.59
Sauce grand veneur, préemballée—2.6
Sauce à la crème—2.61
Sauce crudités ou Sauce salade, allégée en matière grasse, préemballée—2.63
Sauce crudités ou Sauce salade, préemballée—2.63
Olive tapenade—2.667
Vegan mayo—2.67
Mayonnaise (70% MG min.)—2.69
Mayonnaise à teneur réduite en matière grasse ou Mayonnaise allégée—2.69
Pesto—2.713
Pesto without garlic—2.717
Sauce pesto, préemballée—2.88
Sauce pesto rosso, préemballée—2.88
Pavot, graine—2.9
Mango chutney—2.905
Hummus, natural—2.984
Mayonnaise—2.994
Coulis de framboise—3.06
Mayonnaise—3.16
Ajvar, relish—3.18
Yeast dried—3.294
Salad dressing, oil and vinegar—3.429
Oignon, séché—3.56
Sauce américaine, préemballée—3.9
Sauce armoricaine, préemballée—3.91
Pesto—4.051
Sauce aux champignons, préemballée—4.13
Sauce au fromage pour risotto ou pâtes, préemballée—4.17
Persil, séché—4.34
Vanille, extrait aqueux—4.38
Vanille, extrait alcoolique—4.38
Sauce aux champignons et à la crème, préemballée—4.44
Sauce au roquefort, préemballée—4.63
Sauce au beurre blanc, préemballée—4.63
Sauce au beurre, préemballée—4.63
Pepper, black—4.783
Sauce béarnaise, préemballée—5.13
Sauce madère, préemballée—5.48
Curry powder—5.515
Sauce hollandaise, préemballée—6.29
Quatre épices—6.4
Saucisson sec aux noix et/ou noisettes—7.41
Court-bouillon pour poissons, déshydraté—7.58
Turmeric, rhizome20197.792
Chicorée, poudre soluble, non réhydratée—7.87
Tahin, sesame paste—8.054
Bouillon, beef, concentrated, cube—9.258
Clou de girofle—9.39
Cardamome, poudre—9.4
Carvi, graine—9.4
Cannelle, poudre—9.4
Poivre noir, poudre—9.4
Cumin, graine—9.4
Poivre blanc, poudre—9.4
Curry, poudre—9.4
Curcuma, poudre—9.4
Poivre de Cayenne ou piment de Cayenne—9.4
Paprika—9.4
Safran—9.4
Dulse (Palmaria palmata), séchée ou déshydratée—11.6
Kombu royal (Saccharina latissima), séchée ou déshydratée—11.8
Kombu ou kombu japonais (Laminaria japonica), séchée ou déshydratée—11.8
Achiote, seed201913.403
Cocoa, instant, without milk, powder—16.907
Cocoa, powder—16.907
Ginger, rhizome201966.065
Saffron crocus, flower stigma20292,475.911
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